Chiamate il  +39 335 8430457  per informazioni


Ad Arcigrosso, produzione della castagna bastarda rossa 
del Monte Amiata

Contattateci per informazioni
Da gustare assoluta o come ingrediente in piatti salati o dolci, la castagna è una delle materie prime di cui la Toscana può andar più fiera, e ad Arcidosso Cioci Riccardo si occupa della loro produzione e vendita, dando a tutti i cittadini della provincia di Grosseto la possibilità di portare sulle loro tavole castagne IGP buone e salubri. Motivato dalla passione e guidato dai migliori insegnamenti che l'esperienza ha potuto trasmettere, Cioci Riccardo si occupa con precisione e accuratezza della raccolta, del trattamento, della lavorazione e della vendita delle castagne: prestando particolare attenzione a ogni fase della produzione, dalla raccolta delle castagne alla loro selezione, dalla lavorazione alla vendita, l'esperto propone solo castagne di ottima qualità. Tra le varietà disponibili, il marrone e la castagna bastarda rossa del Monte Amiata.

La rossa bastarda del Monte Amiata: una prelibatezza IGP

Il Monte Amiata, in provincia di Grosseto, ospita ricchi castagneti a cui è stato dedicato uno splendido percorso naturalistico, la Strada della Castagna: percorrendo i sentieri del Monte Amiata è possibile rimanere affascinati dalla bellezza della natura, che regala alcune delle bontà più apprezzate del Paese: le castagne marroni e la rossa bastarda del Monte Amiata. Cioci Riccardo ad Arcidosso produce castagne con certificazione IGP, proponendo alla sua esigente clientela esclusivamente prodotti biologici. La castagna bastarda rossa del Monte Amiata è uno dei simboli della storia e delle tradizioni del territorio, e come tale viene profondamente rispettata.

La produzione delle castagne

Nutrizionalmente simile al frumento e al riso, la castagna è un alimento nutriente e ad alto valore energetico. Come le diverse varietà IGP e DOP presenti in Italia, anche la castagna bastarda rossa del Monte Amiata presenta alcune caratteristiche organolettiche e nutrizionali eccellenti, e in passato è stata l'unica fonte di cibo delle popolazioni montane in diversi periodi dell'anno.  
Oggi la castagna bastarda rossa del Monte Amiata può essere gustata in tutta la regione e in tutta Italia anche grazie all'attività di Cioci Riccardo, che ad Arcidosso raccoglie, lavora e vende le più buone castagne fresche di tutta la Toscana, pronte per essere gustate come preferite.

Chiamate il +39 335 8430457 per ulteriori informazioni

Share by: